お料理cuisine
浜町緒ばたは福井の海、山、土地を感じていただける季節の御料理をご用意しております。
様々なご利用の機会に合わせてお愉しみくださいませ。。
昼の部11：30〜14：30
(最終入店時間 13：00)
- 緒ばたのお昼の懐石
10,000〜16,500円
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福井(越山若水)の素材を中心に、御予算に合わせたお昼の懐石仕立てにてご提供いたします。 観光の方にもお勧めです。
- お昼の越前がに懐石(3/20まで)
24,000円〜
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茹で立ての越前がに(小)をおひとり様1杯お付けしたお献立です。旬の御料理と合わせて、お召し上がりやすいようご用意いたします。
蟹の相場や大きさにより、お値段の変動や使用する匹数に変更がございます。
- お昼の集い懐石
8,800円〜
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お昼の来賓接待、役員会、定例会後のご会食などにご利用いただいております。幹事さまのご要望お聞かせください。
週末は大切なご家族の節目、結納、お顔合わせ、長寿祝い、ご法要などにご利用いただいております。内容、ご予算に応じてご相談
すべて税込価格となっております。
個室のみサービス料金10%を頂戴いたします。
夜の部の献立もご用意が可能です。
夜の部18：00〜23：00
(最終入店時間 20：00)
- 越前のど黒懐石(3/9〜5/6まで)
26,500円
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冬の越前海で脂をたっぷりと蓄えた旬のノドグロを、緒ばた流の様々な調理法でご用意いたします。
皮目を軽く炙れば香ばしさが立ち身はとろけるようにやわらかく、白身とは思えぬ深い脂の旨味と上品な余韻が広がります。
寒い海で育ったこの時季ならではの味わい。冬の越前が育てた恵み“ノドグロ”を、ぜひご堪能くださいませ。相場によりお値段に多少の変動がございます。
- 季節の緒ばた懐石
16,500〜30,000円
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福井(越山若水)の素材を中心とした御料理と揚げたての天麩羅をご用意した、当店がお勧めするお献立となります。
- 軽めの懐石
13,200円
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量を控えめに仕立てた、上品で召し上がり易いお献立です。
年配の方、同伴の方にもご好評いただいております。単品にて越前がにの追加もお勧めです。このコースに単品にて越前がにの追加もお勧めです。
- 集い懐石プラン(5名様より)
12,000円〜
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定例会や団体様の会合など、小グループでの会食にご利用いただいております。
御予算など幹事様のご要望をお申し付けくださいませ。
- 越前がにフルコース(11/6〜GW)
45,000〜60,000円
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福井の誉れ「献上蟹」サイズの越前がにを贅沢に使用し、刺身、焼き、茹でなど様々な調理でお愉しみいただけるフルコースです。旬の御料理と合わせて、お召し上がり易いようご用意いたします。
相場によりお値段に多少の変動がございます。
こちらの献立は〜GW頃までの提供となっておりますが、禁漁日3/20日以降は店内生簀の在庫のみとなり、提供数に制限が出てまいります。
在庫が無くなり次第、提供を終了しますのでお早めにご予約くださいませ。詳しくはお問い合わせください。
- 水がに懐石(2/20〜3/20)
22,000円
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水がには脱皮後間もない瑞々しいズワイガニです。限られた季節のみ食すことが出来る幻の蟹を茹で立てにてお召し上がりいただけます。観光の方にもお勧めしております。
水がにの性質上、蟹味噌のご提供はございません。
夜の部の献立はお昼の部でもご用意が可能です。
すべて税込価格となっております。
個室のみサービス料金10%を頂戴いたします。
お品書き
弥生のお献立（三月）
2025年11月6日(木)〜
越前蟹解禁予定
2024年も多くのお客様にご賞味いただき、心より感謝申し上げます。
今年も越前蟹の季節がやってまいりました。極上の味わいを、ぜひご堪能ください。
春
春の訪れを感じさせる
華やかな一皿をお楽しみいただけます。
彩り豊かで味わい深く、五感で春を感じていただけます。
夏
冷製料理やさっぱりとした味付けで、食欲が落ちる夏でもおいしくお召し上がりいただけます。
涼やかな味わいが魅力の、暑い季節にぴったりなメニューをご提供いたします。
秋
旬のきのこや根菜、脂の乗った魚など、秋ならではの食材をふんだんに使用し
秋の豊かな味覚を存分に楽しめるコースをご用意いたします。
冬
新鮮な蟹、特に越前かにをふんだんに使用した贅沢な一皿は、この季節ならではの味覚です。
心も体も温まる料理を取り揃えておりますので、ゆったりとした時間をお過ごしください。
詳しいお料理の内容は
インスタグラムに投稿しておりますので
こちらをご確認ください。
